14 juillet 2012

Vn de pêche

Le 14 juillet rime avec défilé, bal populaire et feu d'artifice, mais c'est aussi le jour de production du vin de pêche.

Ce jour là, nous commençons noter cérémonial païen. Pour ce faire il nous faut :

  • 240 feuilles de pêcher
  • 4 litres de vin rouge
  • 1 litre d'alcool de fuit
  • 1 kg de sucre en poudre
Il suffit de tout mélanger dans un fût hermétique, bine le brasser puis le laisser reposer dans le noir pour 40 jours.

Au final ....


... de quoi tenir les semaines à venir.

Cela se sert en apéro mais à tendance à s'évaporer très vite, du moins dans mon verre ^^



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